Citróny a limety

Citróny a limety

Citróny a limety

Ursula Ferrigno
299 Kč
349 Kč Ušetříte 50 Kč
Katalogové číslo: 9788073908522
Žánr: Nápoje, koktejly
Typ vazby: Pevná s přebalem lesklá
Počet stran: 168 stran
Skladem
Anotace:
Fantastický výběr pokrmů oslavujících unikátní a aromatickou chuť citronů a limetek. Od čerstvých mořských plodů až po luxusní těstoviny a božské dezerty – tyto citrusy oživí vaše jídlo.

Pár kapek citronu oživí nudnou omáčku i polévku bez chuti svou kyselostí, která upoutá pozornost a zvýrazní chuť jemnějším (a zdravějším) způsobem než sůl. Menší, říznější ale aromatičtější limetky zase ladí s exotickými kořeněnými chutěmi. Některé pokrmy potřebují ostrý, jasný náznak citronu, jindy je zase vhodnější bohaté aroma limetky. Oba jsou dokonalými léky na pálivost čerstvých chilli papriček nebo zápach česneku, nejlepšími přáteli bylinek a oleje, pečeného masa a čerstvě grilovaných mořských plodů. Dokonale prozáří i sladké, jemné dezerty. Vyzkoušejte předkrmy jako například citronové, houbové a pelyňkové arancini nebo lososové a limetkové karbanátky. Připravte nejlahodnější polévky a saláty jako letní obilný salát nebo vepřové knedlíčky ve vývaru z limetkových listů. V rybách a mořských plodech najdete pochoutky jako grilovaný okoun s citronem, pečenými červenými paprikami a bazalkovým máslem. Maso a drůbež obsahují letní ale vydatné pokrmy jako kořeněné pečené kuře s cizrnou, mrkví a nakládaným citronem. V zeleninách a přílohách najdete Fenykl s citronem pečený v troubě nebo Batáty s limetkou a chilli. Z kapitoly sladkosti a drinky vyzkoušejte ginový a tonicový dort nebo Mátovou a limetkovou granitu. A nakonec, v sekci omáčky a nálevy se dozvíte, jak připravit vlastní nakládané citrony a limetky, holandskou omáčku a Limetkový nálev. Články se zaměřují také na historii a kulturu citronů a limetek, jejich pěstování a výhody pro zdraví.

Podobné tituly

Naši zákazníci také hledají tyto knížky.

Manuál pro milovníka kávy
Manuál pro milovníka kávy
329 Kč
349 Kč
Skladem
Čaj nejen o páté
Čaj nejen o páté
95 Kč
99 Kč
Skladem
Vinografie
Vinografie
279 Kč
299 Kč
Skladem
Moon milk
Moon milk
305 Kč
348 Kč
Skladem
Lexikon kávy
Lexikon kávy
215 Kč
249 Kč
Skladem
Léčivé bylinné čaje
Léčivé bylinné čaje
425 Kč
499 Kč
Skladem