Guláše a jejich příbuzní

Guláše a jejich příbuzní

Guláše a jejich příbuzní

Alexandr Žurman
135 Kč
159 Kč Ušetříte 24 Kč
Katalogové číslo: 9788087867280
Žánr: Tématické kuchařky
Typ vazby: Brožovaná bez přebalu lesklá
Počet stran: 136 stran
Skladem
Anotace:
Jestliže by se kdy konala veřejná anketa o nejpopulárnější pokrm, pak by u nás nepochybně vyhrály tři: mimo klasické knedlovepřozelo a svíčkovou by se do této bezkonkurenční trojice dostal i guláš. Najde se pravidelně na jídelníčku bezmála každé restaurace a nejen té lidové. Je oblíbenou a častou krmí i v domácích kuchyních, ovšem zhusta jen v několika málo variacích. Gulášů přitom existuje mnohem více a to ze všech možných surovin, nejen z klasického hovězího či vepřového. Alexandr Žurman (1947-2010) byl kromě své nakladatelské profese co se týče gulášů odborníkem na slovo vzatým a uznávaným. Do této kuchařské knížky, považované dnes již za klasickou příručku svého druhu, zařadil celkem 182 receptů. Ty uspořádal do dvanácti skupin - jednak podle země původu počínaje populárním gulášem po česku, jednak podle základní suroviny, tj. masa či jiného základu. Převládají guláše z hovězího a vepřového, doplňují je recepty ze skopového, drůbežího a rybího masa, ze zvěřiny, vnitřností, mletého masa a uzeného (včetně oblíbeného bramborového či buřtového guláše), z více druhů mas a nakonec několik tipů na guláše bezmasé. Soubor receptů doprovází kapitola o přílohách, přísadách a koření a řada cenných praktických rad "jak na to" a "co dělat když". Protože guláš, to není jen tak, jestliže si chceme opravdu pošmáknout, nicméně s pomocí této knížky je úspěch zaručen.

Podobné tituly

Naši zákazníci také hledají tyto knížky.

Projezte se k těhotenství
Projezte se k těhotenství
305 Kč
349 Kč
Skladem
Kuchařka na léto
Kuchařka na léto
299 Kč
349 Kč
Skladem
Vařit, či nevařit?
Vařit, či nevařit?
229 Kč
268 Kč
Skladem poslední kusy
Rýže
Rýže
305 Kč
349 Kč
Skladem
Jídlem proti Alzheimerově chorobě
Jídlem proti Alzheimerově chorobě
345 Kč
399 Kč
Skladem poslední kusy
Kurkuma
Kurkuma
129 Kč
149 Kč
Skladem